Bizcocho casero ¡¡rico, rico!!

¡¡Hola a tod@s!!

Esta semana me estreno con una receta de cocina: bizcocho de yogurt. Es una receta muy, muy sencilla de hacer y que viene muy bien para esos fines de semanas en que no te apetece nada mas que manta, sofá, peli y algo dulce!! Y lo primero que se necesita es un yogurt, puede ser natural o de limón. No rompáis el envase del yogurt al sacar el contenido porque es lo que usaremos como medida para los ingredientes.

INGREDIENTES

-          1 yogurt (natural o de limón)

-          2 yogures de azúcar

-          3 yogures de harina

-          1 yogurt de aceite

-          3 huevos

PREPARACIÓN

Mezclamos todos los ingredientes (en este orden o en cualquier otro, el orden de los factores no altera el producto) y los batimos muy, muy bien con la batidora a máxima potencia.

Mientras batimos la mezcla, precalentamos el horno a 200º C.

Una vez que hayamos terminado de batir los ingredientes, lo pasamos a un molde y lo metemos en el horno a 180ºC durante 35 minutos y luego a 200ºC durante 10 minutos.

Para evitar que se tueste o queme la parte superior del bizcocho, le pongo papel albal ahuecado para que al subir la masa no se pegué. Lo retiro unos 5 minutos antes de sacar el bizcocho para que se dore un poquito, porque no me gusta que este muy tostado por arriba, pero tampoco blanco nuclear.

Para aseguraros que el bizcocho está bien hecho por dentro, pinchar en el centro con un cuchillo fino y si al sacarlo está limpio, es que el bizcocho está bien hecho. Si sale manchado de masa, dejarlo un poco mas controlando cada poco tiempo hasta que el cuchillo salga limpio.

 

En cuanto al molde, yo uso uno metálico que se desmonta en 2 partes para hacer más fácil el desmoldado. En la base del molde le pongo papel de horno para que no se pegue.

Otra opción para que no se pegue es untar el molde todo por dentro con mantequilla y luego espolvorearlo con harina.

      Esperamos un poco a que el molde se enfríe para sacar el bizcocho con cuidado de que no se rompa y ¡¡voilá!!, listo para disfrutarlo solo, con leche, con chocolate o con lo que os apetezca!!!

         Bon appetit!!!

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¡¡Hasta la próxima entrada!!